Această cafea este prăjită în Italia de către Tommaso Bongini, la prăjitoria sa din Florența, GEARBOX Coffee Roasters. Acesta îmbină cu succes cele două mari pasiuni ale sale: cafeaua și mașinile puternice, două lumi atât de diferite, dar cu atât de multe în comun. La GEARBOX totul este despre artizanat în prăjirea cafelei, fără a eticheta în vreun fel tipul de prăjire: fiecare origine este prăjită „exact cum trebuie”. Noi l-am cunoscut pe Tom la Milano, în cadrul celui mai mare eveniment dedicat industriei ospitalității – HOST – și ne-am conectat instant. Este unul din cei mai pasionați prăjitori de cafea pe care îi știm și suntem bucuroși că vă putem oferi și vouă o cafea extraordinară!
Vezi mai multe despre GEARBOX pe instagram: @gearboxcoffee